2012年10月2日 星期二

[美食] 永和-橋壽司:料多味美一級棒,値得嘗鮮

食材新鮮、料多味美、一位難求。
價位高了點,但絕對符合期望値!







  店家名稱:
  消費時間:2012/09
  地址:234新北市永和區永和路二段292號(中正橋下永和豆漿大王旁)
  電話:02-8925-2223
  營業時間:11:00~14:30,17:00~23:00
  每人平均價位:$300
  

【橋壽司】是網路上已經非常知名的店家,
食材非常新鮮,因為離我家也很近,家上跟老公本來就愛吃日本料理,
因此就前來探訪一番。


店面就在中正橋邊,黃色配上白底紅字的勘亭流字體招牌,真的很好找唷。







店門口就有許多菜單的照片跟介紹,還有媒體的報導,
如果暫時還不瞭解這家店的飲食重點跟招牌,可以先看完再進去消費唷。








店內座位是真的不多,感覺上如果沒有訂位或是排隊,恐怕很難吃到,
不過我跟老公抵達的時候,剛好有空位,運氣真的很好呢。




店內至少有三位師傅處理食材,這都不包括外場跟裡面廚房的人員。






牆壁上有很多【橋壽司】的招牌菜色,的確看起來很吸引人呢。




不過,老實說,我跟老公看到菜單跟價位,有點嚇到。

價位真的不是很親切......





尤其我跟老公是很愛吃生魚片(刺身)還有飯類,
不過這裡的價位我們算了一下,掂掂口袋的深度,大概只能點兩道。

畢竟不是為了甚麼特殊原因或假日,只是一般的午餐,
這樣的價位實在讓我們有點卻步。


最後我們點了【綜合6貫】、【海鮮丼】(丼念膽),總共$560....

現在我們只能祈禱送上來的餐點,可以符合這個價位的期望値喔!



點餐完畢後,店員送上了一碟小菜,是水煮毛豆,挺新鮮的。




桌上的配料就是醬油、哇沙米、嫩薑。





嫩薑好吃,真的是壽司的好朋友。




店內的裝潢很簡單,就是廣告海報,告知部分受歡迎的料理價格。

這裡也提供了燒物跟串燒、還有一些常見的日本料理,
畢竟這裡晚上會化身成類似居酒屋的地方,
所以下酒菜是必要的囉。






【海鮮丼】上桌囉,滿盛了濃濃的海味~

沒話說,真的是超新鮮!完全符合它的價格該有的價值!


旁邊那坨綠色的是甚麼,猜猜?

蟹膏喔!超濃的蟹膏,老公一吃就愛上這令人驚豔的口感!
一點都不輸海膽喔!




雖然照理說我這個大肚婆這時候不該吃生魚片,
可是這個新鮮度讓我非常放心,因此我也就不客氣地大快朵頤囉。

甚麼都是真的,哈哈,因為鮭魚卵很多假的嘛,這裡的是真的喔!


跟老公你讓我、我讓你的把這碗【海鮮丼】吃完,
每一口都細細地品嘗個中滋味,每一樣食材真的都很鮮甜,
即使不沾山葵醬,只沾點醬油就可以完全提出鮮味了,這就是海味的證明!

兩個人可是連一粒米都不放過喔!讓它碗底朝天!




【綜合6貫】上桌,看起來不多,但事實上,
我跟老公在一起分享這道美食之後,已經飽了!



好可愛的鮭魚卵,好新鮮的海膽!入口的滋味如何呢?




跟老公一人分食一半,咬下去之後只能你看我、我看你了,
因為在這個時候如果說話,實在是太浪費口中的鮮美味道了!

鮭魚卵新鮮的鹹味蔓延到舌根,是非常棒的自然口感。

而海膽更是讓原本還有點怕怕的我(我本來不敢吃海膽)都快掉淚了,
我從不知道海膽這麼好吃耶!Q_Q
這整口溫醇的海洋氣味是怎麼回事呢?好滑、好厚的口感~

我想我會從此愛上海膽喔!!!



接下來是蟹膏口味的握壽司!搭配上新鮮的蟹肉,簡直要讓人升天了!

蟹膏的美味就跟海膽一樣,溫醇又很厚實,是道道地地的【海味】!




之後是新鮮的蝦子、花枝(?)、炙干貝握壽司~
同樣是鮮美得讓人不想說話,就閉上嘴慢慢吃吧,享受這一刻!




雖然只有一碗【海鮮丼飯】、一盤【綜合6貫】握壽司,
可是真的讓我們兩個吃得挺飽的,份量並沒有想像中那麼少喔!

重點是,食材的新鮮度完全符合它該有的價位,
難怪許多網路上的評價都大力讚揚符合CP値呀!


推薦大家來品嘗新鮮的日本料理喔,【橋壽司】一定不會讓你失望的唷!^^



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