2010年1月29日 星期五

[料理] 冰冰好料理 之 小籠湯包

常常嘴饞的人注意了,這款太簡單,10分鐘!
一定可以快速拯救你飢腸轆轆的夜半五臟廟。




 


我沒想到爆漿小籠湯包的作法會這麼簡單!而且好吃又便宜…

那我們去很多茶餐廳跟XX豐吃那麼貴還要排隊的餐包作什麼…







不過,也因為太簡單,所以如果冷凍庫裡面有這個食物,

恐怕對宵夜族來說是福音,但可能也是警訊~

因為十分鐘就可以上桌的料理,會讓你停不下來常常吃~哈。




包裝,有著冰冰好料理產品一貫的細心~為了保持食材的完整性,

每個湯包都有自己的窩。


每一包裝裡有二十顆,附上兩張蒸籠紙,大概十顆用一張吧(我是這樣用啦)。




瞧瞧~多可愛。白白胖胖呢~


而且個個都是小壯丁~等一下會「爆漿」的唷~科科。





我們家剛好有蒸籠盤可以使用。

不過沒有蒸籠盤也沒有關係,有一種蒸東西的不銹鋼架子也可以用喔~

就是把蒸籠紙放在上面~

注意:
不建議用底下沒有孔洞的盤子喔,因為這樣會積水,湯包底部會爛掉喔~





把湯包排好,不要靠太近,才不會因為加熱膨脹後黏在一起,

所以一張蒸籠紙排上十個剛剛好。





使用的道具還有炒菜鍋,很簡單吧。

再你排湯包以前就可以先煮開水囉~

水要煮開了才可以放湯包進去蒸。


大概是半個炒菜鍋的水,總之也不要超過蒸盤的高度。





要用大火,大火喔~


然後大概等上十分鐘。。。(注意不要讓水燒乾了)


等到湯包的皮已經半透明了,沒有白白粉粉的痕跡了,就是熟了。





透亮透亮的,整個軟Q軟Q的,看起來就是很好吃哦!





擺盤時要連蒸籠紙一起拖到盤子上喔~我覺得這樣比較好~

湯包才不會黏在盤子上~






別看外表好像可愛不傷人,裡頭可是滾燙如火呢!

燙口的很!因為是湯包、是湯包啊,就是內含熱湯哦~





剝光體檢的時間到了(羞)~>///<

如果你現在肚子很餓,對不起喔~

我寫這文時也是多痛苦啊~很想馬上出去買,無奈半夜……





皮薄、餡多、而且不是爛爛的肥肉來騙人,

都是很精實的絞肉,非常鮮甜的味道哦!


內餡好大一丸………過癮!






哈哈,真的是看的人越看越餓。

寫的人早就口水已乾………囧。



沾醬很簡單,以醬油為主,加點香油,講究點就加上細嫩薑絲囉~





以下是我們家人的吃相,完全真情流露!






照例,家人再次被麗子餵得過飽了…………



我真的覺得很幸運,試吃「冰冰好料理」到現在,
不但沒有吃到地雷食物,
相反的,還是一次次的驚喜。

能滿足家人也是很開心的事情喔~^^


產品資訊:冰冰好料理_爆漿小籠湯包 (市價135/包)

挺便宜耶~有20顆說~快去超市看看,通常會更便宜喔~
(市價都是參考用XD)


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