[料理] 肉醬起司茭白筍

昨晚作了這道菜，要不是茭白筍買得少，
不然我看作多少都會被吃掉。







這道菜其實是偷學花酒藏的喔XD。

去花酒藏吃飯時就很愛，琢磨一下，就來試試看了。
也許跟花酒藏的作法不同，他們是用XO醬，但是我就是想用廣達香肉醬啊～XD







因為一上桌就快速掃台，所以很抱歉沒有成品照，不過花酒藏的成品照是這樣的。











作法真的超簡單，大家也可以試試看。


首先當然要有茭白筍，我是剛好買到帶殼的。







之後把茭白筍對開，

在上面用小湯匙淋上XO醬或是廣達香肉醬，

再用起司絲灑在上面，進烤箱。

180~220度的溫度都可以，烤個15分鐘。


大功告成。





小訣竅：
因為茭白筍邊是圓的，所以會滾來滾去，
可以讓他們靠在一起，然後大刀闊斧淋上肉醬，以及豪邁地灑上起司絲～