[美食] 台北永和。鍋大俠日式石頭火鍋：價位跟態度都親切的夜市火鍋店

【鍋大俠】的日式石頭火鍋口味挺優，價格也親切，

但更吸引我的，是店內牆上的爆乳春麗（大誤）。

 【鍋大俠日式石頭火鍋】

電話:02-2920-8117

地址:新北市永和區保平路10號(樂華夜市周邊)

營業時間:11:00-凌晨2:00

【位置圖】

從幾年前搬到永和之後，我跟老公就常來光顧，

真可說是一家服務跟口味都不錯的火鍋店。

【鍋大俠】的位置很好，就在樂華夜市周邊。

因為近年來餐飲業相當競爭，所以鍋大俠一直都有優惠活動。

 當客人比較多的時候，還可以坐在外面的板凳上、有電視可以邊看邊等喔。

 且就如你看到的，有提供免費冰淇淋，當然是要消費才有得吃喔，晚餐限定。

【鍋大俠】店家裡裡外外，都提示了【打卡送方盤】的消息。

方盤，就是一盤$30的火鍋料。

我跟老公都很喜歡【鍋大俠】裡面的漫畫風格裝飾，實在是太威啦。

還有爆乳春麗耶XD

 【鍋大俠】雖然店面不大，但是座位還算是多，

且翻桌率其實很高，所以也不用怕要排隊排很久。

不過，我們每次都很愛座吧台的位置，習慣了。

也有這種單排的座位

(終於等到都沒人了才能拍到，等好久啊)

【鍋大俠】的價位算是平價，雖不如一般小火鍋便宜到跌破200元，

但是因為是石頭火鍋，我覺得其實算是很親民耶。

【鍋大爺】的火鍋都是這種石頭火鍋。

 這一個是單人鍋。

 也可以點雙人鍋，偷偷拍別人的雙人鍋XD

菜盤很新鮮，不會有乾巴巴的食材。

為什麼要在我的鍋子前面弄個屏風呢？

 原來是要先在石頭鍋裡面先炒洋蔥，爆香你的鍋子。

以前都會連肉一起炒，後來大概有客人反應，加湯之後再煮肉質會變老，

所以現在都不會炒肉了。

爆香了洋蔥之後，就加入高湯，可以開始煮火鍋嚕～

肉盤就也同時上桌給你嚕，特別的是，肉片都是醃過的唷。

這邊的醬料就很簡單，不外乎是沙茶、蔥蒜、白蘿蔔泥、辣椒、醋...等等，

而且有個很不錯的進步，就是沙茶不再是放整罐讓你亂挖，

而是固定放很多碗，裡面大概就是一匙的沙茶，

這樣很好，才不會造成浪費，有人就是明明吃不了那麼多沙茶，卻都亂挖一通。

最後，因為夫妻倆太餓了，拍完了照片就開始呼嚕嚕下鍋，大啖美食了XD

所以很抱歉沒有狼藉照～

【鍋大俠】的店內牆壁漫畫風真的是很可愛的一種特色，

當然火鍋口味好吃也是客人一直都會回店的原因，

老闆跟小伙計（因為太常看到他的所以大膽猜測不是工讀生）服務態度也很好喔，

他們都是帶著溫和跟有禮貌的態度對待客人，

甚至我們還看到有街坊鄰居的超熟客，

來店內用餐就是開朗地彼此閒話家常、問候。

氣氛很好，和氣生財，是個值得給個讚的好店。

題外話，最近政府跟人家簽了個不平等的協議，勢必會影響這些店家生存，

趁著現在還能吃到道地的台灣餐飲時，要把握機會啊，

也祝福這些老闆們，能安然度過未來的危機。

【舌尖吃美食、指尖寫小說】
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