【壽老大】是如此低調，位在小巷子裡，店面不顯眼，老闆也不受訪。
但是卻擁有滋味豐富、令人一再回訪的美好日式吃食。
【壽老大】
新北市永和區大新街4號
02-89238185
營業時間：11:40~14:00 / 17:40~賣完為止
每周一公休
無服務費
說是小巷子，但是大新街卻是一條【街】，只是這條街比較小條。
【壽老大】位置其實也很好找，就在樂華夜市口正對面
，屈臣氏旁邊這條就是大新街了，
走沒幾步路就會在右邊看到【壽老大】了。
真的是非常低調，不華麗的門面。
推開拉門入內後，請記得要把拉門重新關好，
門口有裝設預防空調浪費的風扇，你不把門關好，風扇就會一直吹，
某次我去吃飯時，有個男人一直跑出去講電話好幾次，
進出都不把門關好，都是我去關的。
店內空間就是進入之後看到的這麼大。
但是翻桌率很高，外帶的人也不少，所以生意還是非常好哦～
店內裝潢就是日式、原木風格。
用餐時間一到，客人很快就會坐滿。
座位的組合很多，這是六人座位，
座位都是用榻榻米座墊，坐起來很舒服呢！
看看菜單，菜色其實都是套餐居多，很簡易，卻在簡單中見美味。
除了菜單，你也可以參考黑板上的推薦菜色。
【請注意】
因為【壽老大】生意很好，如果接近休息時間的話，很可能熟食會先賣完了，
你就只剩下生食的選擇了，所以如果你只想吃熟食，就要早點到喔。
桌上該有的餐具一應具全，茶水自便喔。
有個小廣告告訴你，【壽老大】的哇沙米是來自阿里山的好山好水喔。
以下開始介紹菜色，當然不是一次吃完的，
我去了好多趟，才完全制霸喔XD
不過還是有的菜色沒有挑戰到，例如星鰻飯....就留給您去體驗嚕。
先來介紹小菜。沒有一項不好吃的～
【炸干貝酥】$90
超大顆的干貝，看了就懷疑自己會吃過飽......
不是大顆而已，而且新鮮、甜美，如果你吃不下主食，也可以只點這個，
ㄧ次三顆，你一定會飽。
一定要配上鹹甜的日式照燒醬汁，爽脆的高麗菜、美奶滋～～～
這果然是超肥的美食！
拍個側面，來解析【貝柱】風情。XD
【和風軟絲沙拉】$100
跟外面那些小氣的店家比較起來，
【壽老大】給這麼大一份才$100真的是很大方惹。
海鮮這種東西如果不新鮮馬上就會現形（軟、爛、臭、腥），
【壽老大】的軟絲這麼近拍都經的起考驗驗驗驗 ~~~~~（回聲）
還有新鮮的生菜、黃瓜，灑上白芝麻，配上【壽老大】自製和風醬，
超開胃的啦～非常適合夏天！
【日式炸雞塊】$90。
不要看這一盤黑黑、醜醜的，聽我說，這才是好吃的炸雞！
外皮很酥脆，內裡超多汁，Juice的很哩！
這個好吃到即便我點了一碗丼飯，我還是會多點一份炸雞來吃......
（所以說要瘦下來就是要遠離【壽老大】這種鄰居才有機會，您說是吧？！）
這才要進入正餐嚕！
只要是丼飯，食材都鋪得滿滿滿～～～～連飯都看不到啊！
有沒有這麼大方呢？
生食【蔥花鮪魚丼】$200
這一款算是完全生食唷，也是招牌之一，
漂亮的鮪魚紅肉配上新鮮的蔥花，就是令人食指大動！
老公很愛這道料理呢，直說新鮮的鮪魚就是甜呀！
建議不要加上任何的醬油，就請直接配著阿里山的山葵豪邁地吃吧～
生食【鐵火丼（鮪魚）】$200
這是每天限量的喔（話說每一道其實都是限量），想吃這一道丼飯，真的要夠早！
我們第一次去就吃不到，第二次才吃到唷。
非常漂亮的鮪魚肉好幾片，閃亮亮，新鮮看得到！
阿里山山葵大方地給一大陀，吃個過癮吧！
生食【炙燒鮭魚丼】$200
這是我很愛的料理，因為有炙燒的關係，有熟有生的口感很豐富，
而且鮭魚的油脂比較豐富，一旦炙燒過後，那股香味不得了呀！
記得一定要擠上金桔汁，超對味的！
每一口，每一口，都讓人感動得說不出話來的新鮮跟美味......
如果對生食無法習慣的話（如我的婆婆跟媽媽），【壽老大】也有很棒的選擇喔！
不過因為吃熟食的客人還是佔多數，
所以如果接近休息時間，熟食可能會賣完，
因此想吃熟食的就要盡早去唷。
熟食【照燒雞腿丼】$120～ＣＰ最高
這是我認為【壽老大】CP值最高的套餐，因為它很便宜，又超好吃！
是【壽老大】的熟食招牌喔！
後來我到壽老大，就只吃【炙燒鮭魚丼】跟【照燒雞腿丼】了，
再次哀嚎～有【壽老大】這種鄰居請問是要麼瘦啦....
這麼豐富，只要是熟食，都會是這樣一套，跟生食不大一樣。
新鮮的青菜，跟甜甜好吃的玉子燒。
主角當然是照燒雞腿！
是整汁去骨的雞腿，而且烤得相當入味，真的是香氣撲鼻！
雖然稍鹹有點油膩，但是我認為照燒雞腿如果沒有那麼一點點油，
反而會不好吃呢～不夠juice喔～～
熟食【鹽烤鯖魚定食】$180
鯖魚也是我很喜歡的日式料理之一，當然也要看看【壽老大】功力如何。
果然摩有辜負我的期望，烤得超漂亮的鯖魚真的太爽口了～
配上金桔汁，真的能夠讓我吃上兩碗飯！
真的很靠北～有【壽老大】這種鄰居請問是要麼瘦啦....
外皮烤得剛剛好，出了一點點魚油，
魚肉顏色也很漂亮，並且閃了好好吃的光澤唷。
而且厚度也很好！非常扎實肥美的鯖魚～
雖然介紹到這幾乎是滿分，但是還是有不推的料理，
不過這是因人而異啦，至少對我來說我是不會再點第二次，
大家就參考看看喔。^^
熟食【日式燒肉丼】$120
不推薦的原因是，CP值太低，
一樣要吃熟食，日式燒肉丼卻沒有配菜，份量也不是很多，
相較之下就會比較不划算喔。
而且燒肉味道也稍嫌太甜，滋味不是特別的好。給大家做個參考。
熟食【泡菜豬肉定食】$130
雖然有配菜，是一整套的定食，但....純粹就是因為我覺得不好吃......
況且我覺得【壽老大】是專門的日式料理店，
來這裡吃泡菜有點奇怪了，而且其實也不是很美味，豬肉乾乾澀澀的，不喜歡。
個人意見，給大家參考～
不過這個沙拉真的挺好吃的～應該是蝦卵沙拉吧～～
結論是，有【壽老大】這樣的鄰居，我們真的很難瘦（到底是要強調幾次ＱＱ）
【壽老大】沒有華麗店面，也不打廣告，
甚至連媒體慕名要來採訪，老闆都不願意出面接受採訪，低調到不行。
話說，我去用餐這麼多次了，還真的都沒看到廚房裡的那個人是誰呢！
好神秘哦～～
管它老闆是誰，料理老吃又實在的好店，還要放過它嗎～
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