小小一顆嘟好燒，是許多宜蘭孩子的回憶，
而整台小攤車，更可說是見證國家幣值歷史顛簸的行動博物館。
【宜蘭東門夜市】
260宜蘭縣宜蘭市聖後街，非常靠近宜蘭火車站
而在【龍鳳腿】的攤位旁，就有一家百年老店【嘟好燒】，
排隊人潮更驚人，而攤位上滿滿的中華民國骨董錢幣，更是見證了鬼島台灣的通膨歷史....
在買龍鳳腿時，就注意到這長長的人龍，這是進夜市之後，看到最長的一條人龍。
到底是在賣甚麼呢？
我們不排斥排隊，但是觀察了一下，這個隊伍好像速度挺慢的，
後來才知道，因為老闆在換新油，所以人潮才會這麼長，不然應該會翻很快的唷！
因為難得來到一次宜蘭，就決定排隊來嘗鮮一下。
【嘟好燒】，連名字都好神秘呀。
從看板或是其他招牌文宣，都看不出【嘟好燒】到底在賣甚麼。
有趣的是，我們問一起排隊的人，大家也都不知道，哈，
大家都是陌生過路客，純粹就是想吃排隊美食呢。
是百年老店？真的嗎？好訝異喔！這樣算來，老闆至少也是第三代吧，
老闆已經是一位老先生了耶。
果然，旁邊就掛著很多報導的副本，還有老闆的祖父或父執輩的做生意照片，
看來，老闆的先人用嘟好燒養活一大家子，直到百年後都還是子孫的生財之道。
不過因為報導被風吹日曬雨淋了，所以還是看不清楚到底嘟好燒是啥....
是鹹的、甜的？只知道是油炸的小點心，但其他都一概不知道。
更特別的是，小小的【嘟好燒】三輪攤車上，掛滿了許多【錢幣】，
有硬幣，也有紙幣！好特別喔～
整部攤車可以說是一部活動的中華民國錢幣博物館呢。
尼看看！
在很早以前局勢動盪不安、戰亂頻仍的時候，我們發行過面額五百萬的紙幣！
現在的鬼島台灣會不會也漸漸變成這樣呢？
我看了又看，好驚人......一張就五百萬......
後來政局比較穩定了，就發行面額比較正常的貨幣了。
在仔細看了滿攤車的貨幣之後，驚嘆之餘，【嘟好燒】也起鍋囉！
一份３０元，也是超便宜的銅板小吃唷。
趕快來看看到底是甚麼好料的，讓大家排隊排成這樣？
一打開就是好可愛的一顆顆金黃小物，一咬下去～～～
奇怪？不是剛剛才炸起來的，為甚麼都不會燙呢！
是的，就是因為這剛剛好不燙口的口感，所以叫做【嘟好燒】，
就是【嘟嘟好的燒】（台語）
裡面包的是紅豆泥，不過吃起來有點鹹鹹的口感，應該是老闆還有甚麼獨家配方吧。
這會是大人小孩都會很喜歡的小點心，因為不會太甜，還有點鹹鹹的，
更不會燙口，卻有剛炸起鍋的香甜滋味......真的超好吃，很香！酥酥脆脆的
難怪【嘟好燒】是宜蘭孩子的最愛小點！
還好這次我們沒有被排隊人潮嚇到就放棄，
所以才能吃到這麼好吃的宜蘭百年小點，
每一口都可以感受到老闆用心現場料理點心的專注，
寧願讓客人稍等一下，也一定要把該換的油換掉、把麵粉跟紅豆泥揉好，
一切按部就班完成。
我想，這麼認真看待食物跟賴以維生的技能，
也是老闆的祖父跟父親傳承下來的踏實跟執著吧。
宜蘭東門夜市有許多認真經營的小吃，在不景氣底下，依然用銅板帶給大家幸福，
如果來到宜蘭，不要忘記來這範圍雖不大、但是卻充滿人情味跟故事的夜市喔，
你一定可以帶回比美食更棒的經驗與回憶。
【舌尖吃美食、指尖寫小說】
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