2011年9月19日 星期一

[美食] 台北:米藏壽司~超極上散壽司

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隱身在通化街小巷弄中的世外桃源!
喜愛美味散壽司的朋友真的不要錯過米藏!

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私人評價:
地點 :台北市通化街28巷10號1樓,
營業時間: 星期二 - 星期天:     11:30    -    21:30
簡介 :米藏 壽司專門店 壽司.海鮮丼飯.和風輕食. 手捲.捲壽司. 現點現做 
停車場:無
刷卡:不可
聯絡電話: (02)2784-7138




第一次去米藏時,真的找了一下子呢,太隱密了啦!

但後來就發現,好店都是不怕找不到的!

而且一點都不需要擔心他們生意不好~


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店門口就有好多名人來此一吃的照片唷,

也有很多客人在這裡放上自己的照片~

非常活潑可愛的店外風景~


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店門口也明白地告訴客人,今天有什麼新鮮貨或特價品。


也有店家自己手寫的看板,

告訴大家公休日是週一,以及平常的營業時間,

要注意啊,不要看完本篇食記卻挑了週一去吃.....

只能吃閉門羹喔!


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店內的格局真的不大,

就如同大家看到的照片這樣,就是全部了。

但是這種壽司店很厲害的就是,

由於並沒有做什麼熱食,都是以壽司與冷盤為主,

店面不用太大,只要有給師傅料理壽司的空間就夠了。


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我挑了個非常接近新鮮食材的位置XD

就是料理台的冰箱前~

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店內非常乾淨整潔。

料理台前的桌子窄窄的,還算OK,

但可惜的是,前面的櫃子好高喔,都看不到壽司師傅~/_\

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牆上的書架書本,道盡了店長為壽司所做的努力,

還有他對壽司的熱愛。


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前菜,醃白蘿蔔一碟,非常爽口,酸酸的滋味很開胃,

而且新鮮的一咬下去就是清脆爽涼的口感。

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主菜散壽司上來了,

點的是最豪華的款式,實在是太華麗了~

顏色豐富,擺盤繽紛,一看到那鮮豔的牡丹蝦就已經有滿滿的感動~


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醃海帶拌上了櫻花蝦及蝦卵,這顏色實在美妙~

青翠的海帶實在是讓人胃口全開呀~

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這就是新鮮的海味!

鮭魚卵是真的!而竹夾魚一看就知道新鮮有彈性,

我已經可以想像咬下去會有的堅實口感了~

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吃這麼豐富新鮮的散壽司,當然要配上啤酒才夠味呀!

我們吃的是〔超極上海鮮丼〕要價應該是$350,

這麼大份是一人份喔~飽飽飽~


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我不大敢吃海膽的,但是這裡的海膽就是漂亮得讓我一點顧慮都沒有!

配上一口冰涼的啤酒,吃下一大口鮭魚跟海膽飯,

只能說,溫醇的滑滑口感,真的是說不出的「海味」!

海味!海味!海味~~~

讓我好像上天堂喔!!!!

從此我就愛上海膽了!(當然是要新鮮的海膽啊)


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鮪魚的肉質超堅實~~

但由於海膽太好吃了,我都忘記鮪魚吃起來是什麼感覺了~

XD


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牡丹蝦,也是超級有海味的!

軟軟的;一樣有溫潤的滑順滋味,舌尖接觸到了很難形容的甜味,

真的是甜的!而且是一種被軟軟地包起來的甜味,

好吧,這樣形容吧,

就是你深吻了剛吃完棉花糖的情人那種感覺~>///<

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味噌湯沒有做什麼奇怪的特別加味,

就是你在日本會喝到的那種料簡單、不會太花俏而搶主食風采的湯頭,

是個很棒的配角。


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以下是另外拍到的,放在眼前冰櫃內的花枝,我好想吃喔~~

但終究沒有點,因為光要吃完那一盆散壽司就撐爆了~

但總覺得它吃起來應該也會像是甜甜的接吻吧>///<

下次一定要來試試看~


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來看看米藏其他的菜單,

我吃的是〔超極上海鮮丼〕。真的很「超極上」,讚!

沒話說的好吃!350絕對不貴~


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也有手捲等其他冷盤的選擇。


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看了以上跟以下這些菜單,

會發現米藏真的都沒有做熱食的喔,

完全就是壽司專門店!

其他非壽司料理頂多就是味噌湯、沙拉、生魚片~


喜愛吃壽司的朋友一定要來試試這家巷子裡的桃花源~

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