[美食] 北市中正。凱撒大飯店Checkers：澎湃美食節，澎湖美味海鮮吃到飽！

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20150420-北市中正。古亭站。晉江茶堂。客家菜

雖然是間小小的老平房，

卻蘊藏了美味在其中！

 

 

晉江茶堂
地址： 100台北市中正區晉江街1號
電話：02 8369 1785

這天帶著兒子跟一些老同事約在這裡吃飯， 

交通很方便，就在古亭捷運站旁邊，

不過雖然是【街】，但晉江街真的是小小一條，

而且晉江茶堂又沒有太搶眼的招牌，所以要仔細找找喔。

店家是個非常老式的平房，裡面也不是光鮮亮麗的豪華講究裝潢，

但是卻富有古樸實在的味道，瀰漫著濃濃的客家風情。

店內沒有太多座位，加上是名店，

因此強烈建議無論甚麼時候來都要訂位喔。

小小的一家店還是有這樣的和式包廂哦，

是個意境跟氣氛看起來還不賴的角落。

看看牆上的掛報，這家小小的老店可是享譽美食界呢！

來看看菜單，有黃紅兩張，黃色的打黑點就是店家的合菜，

但是我個人是不建議這樣點，一來沒有比較便宜，二來不能挑自己鍾意的料理，

我建議會使用下面的紅色單子來單點，比較能選擇喜愛的菜色。

牆上張貼的招牌菜可以參考一下。

店家都會招待這樣的可愛小點，應該是番茄蜜餞，

那天沒有吃到很可惜。

豬油拌飯是店內的招牌之一，可以好好回味一下小時候的美食記憶......

之前常常光顧的老同事強力推薦的【梅干扣肉】，必點！

這一道實在是美味，印象中的梅干扣肉應該會很鹹，

但是晉江茶堂的梅干扣肉卻是甘香有味，一點都不死鹹，讓人非常驚豔，

無怪乎老同事對此念念不忘。

九層塔烘蛋，我家小兒吃了很多，一樣是口味平時清淡的料理，

一點都不油，蛋的香氣跟九層塔就是這麼搭。

本人非常愛的薑絲大腸，晉江茶堂的薑絲大腸竟然沒有可怕的酸味，

相反的還是相當清爽好入口，薑絲的香氣反而是主角，

大腸處理得很軟嫩，跟我印象中在其他地方品嘗到的橡皮筋口感完全不同！大推！

這一大碗的客家粄條實在是太深得我心了，

跟肉汁拌一拌，香氣撲鼻，粄條軟嫩，不小心就會吃太快。

冰涼可口的冷泉油雞，也是招牌必點，

肥美軟嫩的雞腿肉，還有著口感滑滑順的雞油凍，

搭配店家自製的酸甜橘醬，大人小孩都愛吃唷。

這裡的青菜選擇並不多，除了高麗菜，就來點平常比較少吃的山蘇吧！

兒子超愛吃這個香脆花生，媽咪我則是愛吃嫩嫩脆脆的山蘇，老少咸宜～

芙蓉豆腐，熱呼呼的蛋豆腐淋上豆酥，我是第一次看到這樣的做法呢！

蛋豆腐配著豆酥拌飯吃，很快就會扒光飯碗了～

用餐接近尾聲，店家會端上仙草蜜讓大家漱漱口，哈哈，

好喝不甜膩，不好意思我喝了兩杯啊。

當天可真是風雨飄搖啊，又是颳風下雨大地震的，是個驚奇連連的夜晚，

但是在這樣的夜晚能夠一夥好朋友窩在溫馨的晉江茶館，

品嘗美食，細說往事，暢談未來，忒是悠哉美事一樁！

【舌尖吃美食、指尖寫小說】

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